1 Подготовленную курицу залейте холодной водой, доведите ее до кипения, затем уменьшите нагрев, посолите и варите на слабом огне до готовности, периодически снимая пену.
2 Готовую курицу выньте из бульона и нарежьте кусками. Бульон процедите.
3 Картофель нарежьте крупными кусками, лук — небольшими. Чеснок растолките.
3 В кипящий бульон опустите картофель, варите 10 минут, затем добавьте лук и куски курицы, снова посолите и варите еще 7–10 минут.
4 Пшеничную муку размешайте со сметаной, избегая образования комочков, и влейте в суп.
5 Добавьте в суп молотый перец, чабер и чеснок, после чего прогрейте блюдо на слабом огне 5 минут.
6 При подаче обильно посыпьте лэвжи с курицей рубленой кинзой или зеленью укропа.