Мясо разрежьте на 6 тонких ломтиков, посолите, поперчите, смажьте с обеих сторон горчицей и выдержите 40-50 минут в прохладном месте.
Подготовленное мясо заверните в смазанную маслом фольгу и жарьте над углями на решетке 20 минут.
При подаче пакетики раскройте, полейте мясо растопленным маслом. Гарнируйте отварным картофелем и свежими овощами.