Стейки положить на разогретую сковороду и жарить на оливковом масле. Посолить, поперчить и посыпать карри в сковороде. Поджаривать до румяной корочки, переворачивая с одной на другую сторону.
Всыпать в сковороду рядом со стейками нашинкованный полукольцами лук. Пассеровать лук до мягкости. Выдавить сюда же чеснок и перемешать. Влить красное сухое вино. Потомить немного в вине стейки и лук.
Выложить мясо на блюдо вместе с луком, полив их остатками соуса.
На гарнир подайте овощной салат и печеный картофель.