Свиную вырезку нарезать тонкими длинными листами. Отбить с двух сторон.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Сыр натереть.
Каждый свиной лист поперчить, посолить, выложить сверху лук с чесноком, затем сыр. Немного примять руками и завернуть. Готовые рулетики положить в морозилку на 5-10 минут.
Затем обжаритьрулетики в масле со всех сторон 15-20 минут.