1. Мясо зачистите от пленок, промойте, нарежьте кубиками или ломтиками.
2. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте помидоры дольками.
3. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена с плодоножкой, промойте. Нашинкуйте перец полосками.
4. В сотейнике нагрейте масло, обжарьте на нем мелко нарезанный лук до прозрачности, поперчите, положите мясо, посолите и тушите, подливая горячую воду.
5. Когда мясо будет наполовину готово, добавьте помидоры и перец.
Тушите до готовности.
Подавайте гуляш с любой рассыпчатой кашей.