Хлеб нарежьте круглыми или квадратными ломтиками толщиной 1 см, слегка обжарьте на маргарине и охладите. Вареное яйцо разрежьте вдоль на две половинки, положите срезом на хлеб. На узкую часть яйца положите дольку помидора, имитируя шляпку подосиновика. У основания «грибочка» положите зеленый горошек и посыпьте бутерброд рубленой зеленью.
Ломтики хлеба предварительно можно покрыть майонезом, маслом или масляной смесью, чтобы удобнее было крепить продукты.