Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.
Фрукты очистить от кожуры и нарезать кубиками 1,5х1,5 см, перемешать и распределить по всему пласту. Тесто осторожно свернуть рулетом, края защемить.
Штрудель уложить на противень, посыпанный мукой. Штрудель будет красивого коричневого цвета, если сверху его смазать заваркой.
Запекать 25 минут.
Посыпать пудрой.
Кто любит может добавить к фруктам корицу.
Подавать штрудель можно со сливками.