Нарежьте индейку небольшими, продолговатыми кусочками и обжарьте ее на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны, посолив и поперчив. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте вместе с изюмом, доведя до темно-золотистого цвета. Перемешайте рис с луком, изюмом, индейкой. Довольно крупными кусочками половину яблока, добавьте в салат, перемешайте, заправьте и посыпьте измельченной зеленью.
Заправка: пол чайной ложки красного перца, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 2-3 ложки растительного масла, щепотка специй «Травы к салатам». Все ингредиенты перемешайте