Мясо отварите, охладите, нарежьте ломтиками.

Измельченные чеснок и лук соедините с маслом и соевым соусом.

Огурец нарежьте ломтиками, грушу очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и ошпарьте кипятком, затем охладите.

Подготовленное мясо соедините с огурцом, грушей, тонко нарезанным перцем. Приправьте горчицей, соевым соусом, посолите и перемешайте. Поставьте в холодное место на 30 минут.

Перед подачей оформите салат ломтиками яйца, зеленью и орешками.