Грибы порезать и поджарить. Добавить измельченный зубчик чеснока.
Луковицу нарезать полукольцами и в другой сковороде поджарить до золотистого цвета.
Отдельно, на сухой сковороде поджарить муку до приятного кремового цвета. Затем добавить ее к луку. А также добавить поджаренные грибы. Сюда же влить сливки.
Язык порезать кружочками. Добавить в сковороду к грибам с луком. Перемешать все вместе. Дать сливкам закипеть. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
При подаче блюдо выложить листьями салата.