Зелень тщательно промойте, ошпарьте кипятком, обсушите, мелко порубите. Подготовленную зелень перемешайте до однородной консистенции с размягченным маслом, постепенно добавляя лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, посолите. Готовую массу скатайте на пергаменте в виде колбасок, заверните в пергамент и охладите. Перед использованием нарежьте ломтиками.