Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Отваренную мякоть птицы мелко нарежьте и смешайте с майонезом. Нанесите на ломтики хлеба слой приготовленной смеси. Каждый ломтик оформите половинками маслины, а вокруг нее сделайте венчик из зелени.