Сварите мясо до готовности, положите очищенные от кожицы и разрезанные пополам помидоры, варите до готовности мяса, затем влейте разведенную небольшим количеством бульона подсушенную муку и прогрейте еще 5–7 минут. При подаче полейте мясо растопленным сливочным маслом и посыпьте рубленой зеленью петрушки.