Для ореховой массы молотые орехи тщательно перемешать с яичными желтками и помадкой, затем поставить на огонь и прогреть в течение нескольких минут. Снять с огня, остудить, добавить 11/2 стакана сливок и хорошо перемешать.
Для приготовления шоколадной массы распустить шоколад на водяной бане, добавить ликер и оставшиеся сливки. Подготовленную шоколадную массу соединить с замоченным в молоке печеньем.
В круглую форму положить в 4 слоя, чередуя, ореховую и шоколадную массы так, чтобы сверху оказалась шоколадная смесь. Оформить целыми орехами и ягодами вишни. Охладить. Перед подачей освободить паве от формы и нарезать.