Кукурузу, молоко, яйца, соль, сахар, корицу и масло взбить в миксере до однородной массы, добавить дрожжи и еще раз слегка взбить.
Приготовленную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в умеренно разогретой духовке до золотистого цвета в течение 40 минут.
Слегка охладить, нарезать кубиками и выдержать при комнатной температуре в течение 3 часов.