Кукурузу отделить от заливки.
Помидоры ошпарить кипятком, облить холодной водой, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Для соуса соль, чеснок и молотый перец растереть с уксусом и постепенно влить, помешивая, оливковое масло.
Подготовленные кукурузу, помидоры, сладкий перец, лук и колбасу тщательно перемешать с сыром, майораном,
базиликом и приготовленным соусом.
Перед подачей настоять салат в течение 7–10 минут.