Мякоть цыпленка перемешать с сыром, картофелем и оливками (оставив несколько для оформления).
Сметану смешать с майонезом и солью, заправить салат полученным соусом и тщательно перемешать.
Дно салатника выстелить листьями латука, в центр положить приготовленную смесь, оформить помидорами и оливками.