Рыбу тщательно промыть, обсушить, измельчить в кухонном комбайне с добавлением лимонного сока, вынуть из комбайна и выдержать в течение 45 минут, затем соединить с остальными компонентами.
Подавать в стеклянных чашечках, оформив ломтиками авокадо и листиками кинзы, с галетами или горячими тортильяс.