Бобы отварить в подсоленной воде с 1 головкой лука и 1 зубчиком чеснока.
Оставшийся лук обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры, зерна кукурузы, мелко нарезанную кинзу, посолить, потушить в течение 10–15 минут и соединить с бобами.
Стручки чили очистить, нарезать соломкой, слегка обжарить в масле и положить в суп перед подачей.