1. Хлеб разрежьте на 4 тонких ломтика.
2. Каждый ломтик смажьте маслом.
3. Филе нерки нарежьте тонкими ломтиками.
4. Уложите ломтики рыбы на хлеб.
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
6. Каперсы измельчите.
7. Лук мелко порубите.
8. Огурцы смешайте с каперсами и луком. Посыпьте смесью бутерброды.
9. Оформите ломтиками лимона.
Вариант: Сливочное масло можно предварительно смешать с рубленой зеленью. Для этого масло выдержите при комнатной температуре 1 час. Зелень петрушки и укропа мелко порубите, смешайте с маслом. Поместите его в холодильник на 30 минут.