Яйца, сахар, дрожжи, соль, молоко и воду взбить в миксере.
Муку смешать с анисом, насыпать горкой, в центре сделать углубление, понемногу добавить приготовленную в миксере смесь и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Затем выложить слоем на смазанный салом и посыпанный мукой противень и поставить в теплое место на 40 минут.
После этого выпекать в духовке при минимальной температуре в течение 50 минут до золотистого цвета.