3 столовые ложки муки тщательно перемешать с 1/2 стакана молока и дрожжами до однородной массы, добавить сахар, маргарин, оставшееся молоко, яйца, соль и постепенно всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
Из теста сформовать шар, посыпать его мукой, накрыть пластиковым пакетом и оставить для расстойки на 1 час. Затем выложить тесто на стол, посыпанный мукой, разделать на небольшие шарики, обвалять в муке, обжарить во фритюре и обсушить на бумажной салфетке. Перед подачей посыпать сахаром.