Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Рыбу тщательно промыть в нескольких водах, чтобы удалить излишки соли, затем залить водой и отварить в течение 15 минут. Воду слить, рыбу очистить от костей и измельчить.
Лук и чеснок обжарить с маслом, добавить помидоры и потушить.
Затем положить очищенные от косточек и мелко нарезанные чернослив и оливки, миндаль, картофель, зелень петрушки, рыбу, посолить по вкусу и еще немного потушить.
При подаче оформить блюдо чили.