Клинковый сырКак приготовить Клинковый сыр? Тип рецепта: Холодные закуски к столу
Способ приготовления: Кислое неснятое молоко в глиняном кувшине поставить в теплую (но не горячую) печь на ночь. (При отсутствии печи кувшин с простоквашей можно погрузить в ведро с горячей водой.) Затем добавить соль, тмин, хорошо размешать, выложить в небольшой полотняный мешочек (клинок) и подвесить. После того как сыворотка стечет, клинок плотно завязать, положить между двумя досками, сверху уложить груз и выдержать в течение суток.
Рецепт Клинковый сыр. Приготовить Клинковый сыр, рецепт. Комментариев пока нет. ![]() |