Предварительно замоченные грибы отварите, пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, поджарьте на масле, охладите, перемешайте с грибами, посолите, добавьте уксус и перец. Икру выложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и украсьте ломтиками лимона.