Мелко нарезать лук, сельдерей, зеленый лук и морковь. Залить молоком и варить на среднем огне 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить нарезанный отварной картофель, протертые через сито помидоры и сливочное масло. Варить еще 2–3 минуты. Готовый суп посыпать сыром.