Натереть кабачок на мелкой терке, соединить с яйцом, мукой, солью и содой.
Сковороду смазать растительным маслом. Столовой ложкой брать тесто и выкладывать на сковороду, жарить по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подавать с нежирной сметаной и зеленью.