Картофель, морковь, яйца отварить, натереть на терке. Грибы отварить, мелко порезать. Лук порезать, ошпарить кипятком, чтобы не был горьким. Ветчину, огурцы порезать. Сыр натереть, маслины мелко порезать.
Выкладываем слоями, придавая форму лисички и смазывая каждый слой майонезом:
- картофель,
- ветчина,
- грибы + лук,
- огурцы + яйца.
Лисичку всю обмазать майонезом и украсить тертой морковкой, сыром и маслинами.