Все компоненты (кроме рыбы и креветок) разделить пополам. Одну половину компонентов тщательно перемешать с рыбой, а другую—с креветками. Из обеих смесей сформовать фрикадельки и отварить в бульоне в течение 15 минут.
Для приготовления бульона лук, чеснок, кинзу залить 2 1/2 л воды, добавить бульонный кубик, соль и проварить 25 минут на слабом огне. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, потушить в масле с добавлением небольшого количества куриного бульона, выложить в бульон и прокипятить в течение 10 минут на слабом огне.
При подаче гарнировать фрикадельки отварным рисом. Бульон можно подать в супнике или разлить по порционным тарелкам.