Поднявшееся тесто раскатайте в пласт толщиной 1/2 см и разрежьте на квадраты. На каждый квадрат положите ломтик ветчины, посередине — немного тертого сыра. Тесто сверните тугой трубочкой, положите на смазанный маслом лист швом вниз, дайте подойти, смажьте яйцом и выпекайте в хорошо разогретой духовке.