Приготовьте слоеное дрожжевое тесто, раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте полосами шириной 1,5 см и длиной 10–12 см. Переплетите по 2–3 полоски и сформуйте булочки различной формы (крендельки, венки и т. п.). Выложите булочки на смазанный маслом лист. После расстойки смажьте булочки яйцом, посыпьте рублеными орехами, миндалем или изюмом. Выпекайте в хорошо разогретой духовке.