Ломтики хлеба нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Добавить бульон, тмин и варить суп на слабом огне 10 минут. Влить молоко и сливки. Снять суп с огня и, осторожно помешивая, добавить в него сыр, посолить и поперчить. Подавать горячим, посыпав зеленью петрушки.