Растительное масло разогреть, добавить в него томатный сок и проварить в течение нескольких минут. Влить 2 стакана мясного бульона и дать смеси прокипеть. Жареные тортильяс наполнить мелко рубленным куриным мясом, овощами и тертым сыром. Скатать в виде небольших рулетов. В каждую тарелку положить по 3 рулета, залить горячим бульоном, а сверху посыпать мелко рубленными вареными яйцами.