Духовку разогреть до 185 градусов, смазать противень маслом.
В большой миске миксером смешать сливочное масло и растительный жир до мягкого состояния. Добавить сахар и взбить миксером, пока масса не станет мягкой и воздушной. Добавить яйца, ваниль, и опять хорошо вымешать тесто миксером.
В отдельной миске смешать муку, соду, пекарский порошек и соль. Аккуратно добавлять муку к тесту, и вымешивать миксером, пока это будет возможно. Добавить остатки муки, и вымешать хорошо тесто деревянной ложкой. В конце замеса добавить шоколадную стружку.
Аккуратно двумя столовыми ложками брать тесто и выкладывать на противень, формуя шарики. Выкладывать их на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекать печенье 8-10 минут. Готовое печенье выложить на решетку, и дать остыть.