Фарш смешать с нарезанным луком, шампиньонами, зеленью, зеленым луком, тертым сыром и томатным соусом. Тщательно перемешать, заправить солью и перцем. Из полученной массы сформировать маленькие шарики. Жарить минут 10.
Соус: мелко нареанные лук и чеснок жарить 5 минут на разогретом масле, добавить помидоры и орегано. Массу заправить солью и перцем и подогреть. Полить полученным соусом шарики. Подавать лучше с макаронами или рисом.