Чернослив переберите, промойте в теплой воде, залейте кипятком с таким расчетом, чтобы вода его только покрыла, и припустите до готовности. После этого удалите косточки, чернослив протрите, добавьте сахар и проварите пюре на слабом огне в течение 5 минут. Введите раствор ванилина или ванильный сахар и перемешайте. Охлажденное пюре выложите горкой в вазочки, сверху из кондитерского мешка выпустите взбитые сливки, смешанные с сахарной пудрой.