Рис сварить в шестикратном количестве воды, промыть, охладить. Креветок, нарезанных кусочками поперек волокон, соединить с рисом, рубленым яйцом, зеленым горошком, тертым сыром и заправить частью майонеза. При подаче на стол салат выложить горкой, полить оставшимся майонезом, оформить креветками и зеленью петрушки.