Маргарин, сахар, яйца и сметану взбейте миксером до получения однородной массы. В конце взбивания добавьте соду, просеянную муку и замесите тесто. Разделите тесто на 2 части, добавив в одну из них какао-порошок.
Каждую часть теста вновь разделите пополам, раскатайте четыре пласта толщиной 7 мм и сформуйте лепешки. Выпекайте в течение 20–25 минут при 180–200 °С.
Тем временем приготовьте крем. Сметану и сахар взбейте миксером до получения однородной массы, в конце взбивания добавьте ванильный сахар.
Готовые остывшие лепешки прослоите кремом и, чередуя по цвету, уложите одну на другую, края подровняйте, из обрезков приготовьте крошку. Поверхность пирога смажьте кремом и посыпьте крошкой.