Репу сварите целиком, выньте ложкой сердцевину. Для фарша морковь и капусту мелко нашинкуйте и припустите по отдельности, добавьте половину нормы масла и сметаны, соль. Перемешайте все с тонко нарезанным яблоком. Полученным фаршем наполните подготовленную репу. Залейте смесью из оставшейся сметаны и муки. Тушите около 10 минут в закрытой посуде. Подавайте с растопленным сливочным маслом и зеленью.