Масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно введите по одному яйца, смешанные муку, кокосовые хлопья и пекарский порошок. Слегка перемешайте, выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекайте в духовке со средним жаром (180–200 °С) в течение 40–45 минут.