1. Готовить тесто из пропущенной через мясорубку или измельченной в блендере куриной печенки, яиц, соли и муки. Тесто должно получиться не густым. А немного жидким, как на блины.
2. Выпекать тонкие блинчики на сковороде. Наливать на разогретое масло теста столько, чтобы оно заняло центр посуды, затем поворачивая по кругу и наклоняя сковороду распределяем тесто по всей поверхности.
3. Когда жарится блинчик, тесто вначале розовое, а затем темнеет. Как только вся поверхность теста на сковороде изменила цвет — самое время перевернуть блин.
4.Промазываем каждый блинчик смесью майонеза с чесноком и укладываем их стопкой.