Тушки кальмаров промываем. Каждую тушку начиняем очищенным отварным яйцом, а свободное пространство заполняем фаршем так, чтобы яйцо оказалось в середине тушки. Укладываем кальмары на противень, добавляем немного воды и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут.
За 7-10 минут до готовности каждую тушку полить соусом из майонеза и тёртого сыра, снова поставить в духовку.
При подаче выложить на листья салата, оформить сладким перцем, маслинами и зеленью.