1. Помидор разрежьте вначале пополам, затем каждую половинку нарежьте очень тонкими ломтиками — так, чтобы сквозь них просвечивало лезвие ножа.
2. Точно так же нарежьте репчатый лук.
3. Затем тонко нарежьте стручок жгучего перца.
4. Овощи посолите по вкусу, осторожно перемешайте руками и поставьте на некоторое время в холодильник для того, чтобы выделился сок (именно он является «изюминкой» этого салата), затем подавайте.
Совет: Можно добавить в салат еще и мелко рубленную зелень (чаще всего используют укроп), а также рубленый чеснок.