1. Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
2. Капусту измельчите.
3. Уложите мясо и капусту в горшочки, добавьте лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, бульон, томатное пюре, пассерованное на масле, зелень.
4. Накройте горшочки крышками и тушите мясо с капустой 1 1/2–2 часа.