Желательно иметь силиконовые формочки.
Растопить шоколад на водяной бане и намазать внутри формочки шоколадом. Мазать кисточкой. Убрать в холодильник для застывания. Этим временем взбить сливки с сахарной пудрой. Распустить желатин и хорошо перемешать со сливками. Разделить эту массу пополам. В одну половину добавить розовый краситель.
Достать застывшие формочки с холодильника и выложить в них по 1. ст. л массы поочерёдно. Белую, розовую, белую. И убрать в холодильник на 3 часа до застывания. Вынимаем готовый десерт, переворачиваем и украшаем клубникой