Зелень сельдерея промыть, часть оставить для оформления, порубить, положить в салатник и перемешать с соусом.
Для соуса кусочек батона без корочек замочить в уксусе и растительном масле, после набухания растереть. Очищенные грецкие орехи истолочь с чесноком до получения маслянистой однородной массы, добавить стертый батон, оставшийся уксус и растительное масло. Готовый салат посолить и хорошо перемешать, оформить веточкой сельдерея.