Палочки, яйца, салат (часть оставить для украшения) и шампиньоны мелко нарезать (очень мелко, примерно 2 мм, или порубить в комбайне), смешать и заправить майонезом.
Берем чипсы, кладем на каждый ломтик кусочек зеленого листового салата (размером чуть больше) и выкладываем на листике салата приготовленную смесь из продуктов.