Ягоды наколоть в нескольких местах (при желании — удалить семена). Положить в холодную воду на 20-30 минут.
Сварить сироп из сахара и воды. Залить половиной горячего сиропа ягоды, выдержать 2 часа. Затем вынуть ягоды из сиропа, уварить сироп в течение 5 минут. Снова опустить в него ягоды, добавить оставшийся сироп и варить до готовности. В конце варки можно добавить немного ванилина. Охладить варенье в холодильнике.