Лук очистите, мелко натрите, посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите сок и соедините его с маслом.

Отбивные котлеты натрите с обеих сторон смесью масла и лукового сока, обильно посыпьте чабрецом и жарьте по 5 минут с каждой стороны.

Готовые отбивные выложите на сервировочное блюдо и оформите зеленью.