Персики промыть, снять кожицу, удалить косточки. Добавить воду, на сильном огне довести до кипения и проварить, помешивая, 5-7 минут. Затем всыпать сахар и варить, постоянно помешивая, до готовности. Горячий мармелад разлить в подготовленные банки, закатать и остудить.